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　　年3月12日，中国植树节。为弘扬素食护生，呼吁动物福利，倡导绿色和平，宣传生态文明，号召更多人选择绿色健康的生活方式和消费方式，第五届“寻找地球素食英雄”揭晓活动在马来西亚槟城净莲慈悲院素食馆简约举行。经过联合发起人认真评选，马来西亚马六甲锡克教堂兰加尔免费厨房、中国云南大理绿方舟、“鲜花素食米线”创始人施万强获第五届“寻找地球素食英雄”奖。活动由北京青爱教育基金会（青爱工程）公共关系部副部长、“垃圾洲”行动网络.“绿色亚洲”行动网络发起人、原“东风柳汽绿色中国行”宣传大使叶榄组织。

　　第五届“寻找地球素食英雄”揭晓活动由中华素食协会、马来西亚素食协会、WVO世界蔬食组织、国际素食志愿者联盟、素行天下，每日一素世界公益联盟、马来西亚槟城净莲慈悲院素食馆、河南登封禅心居、素食街、气候大学、2030计划和绿和公益等组织机构联合主办，联合发起人分别是叶榄、马绰、喻力、李丹、阮永斌、余力、唐力、解征、郭彦飞、朱建华、萧长江、徐嘉、等国际国内著名素食公益人士。活动总顾问照观法师（林剑山先生）是原联合国翻译，今年94岁高龄，已经有81年的素龄，在全球素食界享有盛誉。

　　马来西亚马六甲锡克教堂兰加尔免费厨房坐落在马六甲老城的街巷深处，藏着最质朴的善意。每天清晨六点，教堂后厨已是一片忙碌，义工们分工明确，洗菜、切菜、熬煮、分装，全程严格遵循锡克教素食戒律，食材以豆类、杂粮、时蔬为主，搭配当地特色香料，香气弥漫在整个院落。这里没有高低贵贱，无论教徒、游客、流浪汉，人人平等落座，共享热乎餐食，这便是锡克教“旁格特”共餐理念的生动践行。义工的任务是引导食客入座、分发餐食和餐具。面对络绎不绝的人群，大家始终面带微笑，轻声问候。不少当地老人、异乡旅人专程赶来，一碗热汤、一份素食，不仅填饱肚子，更抚平了奔波的疲惫。有人留下善意捐款，有人主动搭把手帮忙收拾，温暖在人与人之间流转。这里没有功利，只有纯粹的奉献，一碗免费素食，承载的是平等、包容与大爱。兰加尔免费厨房让世人明白，善意不分国界与信仰，小小的善举，足以点亮一座城的温情。锡克教兰加尔免费共餐制度自 16 世纪创立，是锡克庙的核心传统，全球每座锡克谒师所建成后，基本都会同步开设兰加尔厨房。马来西亚马六甲锡克教堂兰加尔免费厨房已经持续许多年，为众多教徒、素食爱好者和提供免费素餐。

　　中国云南大理绿方舟立足苍山洱海间的生态沃土，秉持“健康素食、生态共生”的理念，深耕素食文化推广多年，让兼具大理地域特色与养生价值的素食走进大众生活。团队深知传统素食易给人清淡寡味的刻板印象，便依托云南丰富的野生菌、时令果蔬、五谷杂粮等本土食材，潜心研发滇式特色素食菜品，兼顾口感与营养，打破大众对素食的固有认知。为让素食文化落地生根，绿方舟打造沉浸式素食体验空间，开设素食餐厅、举办素食品鉴会与烹饪教学活动，手把手教市民游客制作健康素食；同时联动本地生态农场，践行从田间到餐桌的有机素食供应链，严控食材品质，传递低碳环保、善待自然的生活态度。此外，团队积极开展公益素食推广，走进社区、校园普及素食养生知识，免费发放素食食谱，用接地气的方式传递健康饮食理念。多年坚守让绿方舟成为大理素食文化的标杆，不仅让更多人爱上素食，更带动了本地生态食材的良性发展，让素食成为大理文旅与健康生活的一张特色名片。

　　“鲜花素食米线”创始人施万强是一位注册中国烹饪大师，他深耕厨艺近三十年，扎根云南本土食材，深耕素食创新与推广，让滇味素食打破刻板印象，走进大众视野。早年深耕传统滇菜烹饪的他，察觉到健康饮食、生态环保的时代需求，毅然转型深耕素食研发，立志用云南得天独厚的植物资源，打造有地域特色的素食名片。他摒弃传统过桥米线荤汤熬制思路，独创“纯素五谷菌汤米线”，精选云南野生菌、时令五谷与果蔬，结合二十四节气养生理念，历经十道工艺熬制汤底，搭配鲜花、五彩果蔬米线，既保留滇味精髓，又凸显低脂健康、生态天然的特质，彻底颠覆大众对素食清淡寡味的认知。为扩大素食影响力，他开设特色素食米线门店，打造沉浸式素食体验空间；研发冻干菌汤包、速食素米线等产品，突破地域限制让云南素食走入千家万户。他还借助美食赛事、行业交流平台，展示素食烹饪技艺，传递健康饮食、守护生物多样性的理念，用匠心让素食成为兼具美味与情怀的生活方式，带动更多人接纳素食、爱上素食。

　　揭晓活动前，叶榄还组织了“碳中和火炬”传递活动，净莲慈悲院秘书黄碧金和素食馆华裔工作人员Datin Joyce 、Lau Chia Heng 、Chin Hhens Yu 、Rernice Chan 、Shereen Oh 、Ewe Jing Hao等传递了火炬并表达了对绿色和平世界的祝福，马来西亚槟城慈济功德会会员谢懿湛见证了火炬传递活动。叶榄表示：“今天是中国的植树节，选择素食，除了慈悲、护生、健康等利益外，还有很重要的一项就是：餐桌植树。素食是碳排放最低的饮食，吃素的人就是通过餐桌在植树造林，并绿化、净化、美化地球。”